お取り扱い時期
主な品種と特徴
◆ 食べ方で選ぶ！
- 皮ごと食べられる：手軽さ重視の方におすすめ
→ シャインマスカット／クイーンルージュ など - 皮はむいて、果肉を味わう：昔ながらの甘さやコクを楽しみたい方に
→ 巨峰／ピオーネ／ナガノパープル など
◆ 種の有無で選ぶ！
- 種なし（タネなし）：お子様や贈り物にも安心
→ 多くのぶどうが「ジベレリン処理」により種なしに調整されています - ※「種あり」の場合は自然のままの美味しさを重視
栄養成分（100gあたり）
出典：文部科学省：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
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| 食品名 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 無機質 | ビタミン | |||||||||
| 糖質 | 食物繊維 | カルシウム | マグネシウム | カリウム | ナトリウム | A（レチノール活性当量） | β-カロテン | B1 | B2 | C | 葉酸 | |||||
| ぶどう（皮つき） | 69 kcal | 81.7 g | 0.6 g | 0.2 g | 16 g | 0.9 g | 8 mg | 7 mg | 220 mg | 0 mg | 3 μg | 39 μg | 0.05 mg | 0.01 mg | 3 mg | 19 μg |
| シャインマスカット（皮つき） | 61 kcal | 82.5 g | 0.7 g | 0.2 g | 16.1 g | 0 g | 7 mg | 6 mg | 210 mg | 0 mg | 3 μg | 37 μg | 0.05 mg | 0.01 mg | 2 mg | 19 μg |
ぶどうは果糖・ブドウ糖が主成分で即効性のあるエネルギー源となり、疲労回復にも効果的です。
シャインマスカットは糖度が高く甘みが強い一方、ポリフェノールも含み抗酸化作用が期待されます。
